Olivier d’Europe

Olea europaea L.
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Son identité

Où la trouver

Il ne supporte pas le froid ou la trop grande sécheresse, ouvrez plutôt l’oeil lorsque le climat est méditerranéen.

Floraison

  • Jan
  • Fev
  • Mar
  • Avr
  • Mai
  • Juin
  • Juil
  • Aoû
  • Sep
  • Oct
  • Nov
  • Déc

Comment la reconnaître?

  • Ses feuilles ont une forme lancéolée : la face supérieure est vert foncé luisant, la face inférieure recouverte de petits poils blancs.
  • Son écorce est brune et joliment crevassée, et lorsqu’il vieillit son tronc devient noueux.
  • Ses fleurs sont petites, nombreuses et blanches. Chacune d’entre elles donnera un petit fruit bien connu : l’olive.

Ses vertus

Propriétés

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On extrait l’huile de ses fruits pour son utilisation alimentaire.

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Les feuilles contiennent de nombreux principes actifs, et leurs principales propriétés sont en liaison avec le système cardiovasculaire.
Elles ont également des propriétés antioxydantes et antibactériennes.

Les traditions d'usage

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L’utilisation alimentaire de l’huile d’olive est largement répandue dans le monde. Celle-ci est extraite du fruit de l’Olivier.

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Elle aurait un effet bénéfique dans le traitement de l’hypertension artérielle légère et les troubles associés : céphalées, vertiges.

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Mal utilisé, l’Olivier peut être toxique. Chez la femme enceinte et allaitante, il est à surveiller lors de la prise concomitante d’hypoglycémiant ou d’hypotenseur. Il ne faut pas procéder à l’automédication. Il faut demander les conseils d’un professionnel de la santé.

Le saviez-vous ?

Dans l’Antiquité, les Grecs utilisaient les feuilles d’Olivier pour désinfecter les blessures.
L’Olivier est le symbole de la sagesse et de la paix.