Genévrier commun

Juniperus communis L.
Télécharger la fiche

Son identité

Où la trouver

En France, vous pourrez le croiser sur les coteaux secs bien ensoleillés, dans les landes et les sous-bois clairs.

Floraison

  • Jan
  • Fev
  • Mar
  • Avr
  • Mai
  • Juin
  • Juil
  • Aoû
  • Sep
  • Oct
  • Nov
  • Déc

Comment la reconnaître?

  • Son écorce est rougeâtre.
  • Le Genévrier a des fleurs jaunâtres et des fleurs verdâtres.
    Ses fruits sont bleu noir à brun violet et couverts d’une pellicule blanchâtre ; ils sont sphériques et coriaces.
  • Ses feuilles sont des aiguilles vert bleu parcourues d’une bande blanche ; elles diffusent une odeur agréable.

Ses vertus

Propriétés

picto3

Ses baies possèdent des propriétés diurétiques, sudorifiques, dépuratives, toniques et stomachiques pour lesquelles elles étaient utilisées par les pharmacologues et médecins des XVIIIe et XIXe siècles. Elles le sont toujours mais avec prudence : en cas d’usage prolongé, des atteintes rénales peuvent apparaître.

Les traditions d'usage

picto8

On utilise ses baies en cuisine, elles possèdent une odeur douce-amère, camphrée avec un parfum résineux. Leur saveur est douce, fruitée avec un léger piquant poivré et un arrière-goût âpre.

picto2

Attention, certaines espèces du Genre Juniperus portent des baies toxiques, il ne faut pas les confondre ! Il ne faut pas procéder à l’automédication. Il faut demander les conseils d’un professionnel de la santé.

Le saviez-vous ?

Pour les Germains, le genièvre était une plante magique dont la fumée chassait les mauvais esprits. Ses baies sont utilisées dans la fabrication de spiritueux (gin).